Especialista Barman + Coctelería (+ Inglés Para Hostelería) - Triple Titulación

El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos en este sector y que quieran asegurarse un recorrido ascendente, con una especial elevación y consolidación de competencias.

PARTE 1. COCTELERÍA
1. Introducción a la Coctelería I y II
2. Los alcoholes. La Ginebra
3. Los alcoholes. El Ron
4. Los alcoholes. El Tequila
5. Los alcoholes. El Vodka
6. Los alcoholes. El Whisky
7. Cócteles con Ginebra
8. Cócteles con Ron
9. Cócteles con Tequila
10. Cócteles con Vodka
11. Cócteles con Whisky
12. Cócteles sencillos para sorprender
13. Cócteles con Ginebra
14. Cóctel Alexander
15. Cóctel Bull Dog
16. Cóctel Cream Fizz
17. Cóctel Goleen Dawn
18. Cóctel Martini Sweet
19. Cóctel Terremoto
20. Cócteles con Ron
21. Cóctel Bolero
22. Cóctel Butterfly
23. Cóctel Flamingo
24. Cóctel Macambo
25. Cóctel May Tai
26. Cócteles con Tequila
27. Cóctel Margarita
28. Cóctel México Pacífico
29. Cóctel Rosita
30. Cóctel Tequila Fresco
31. Cóctel Tequila Sauver
32. Cóctel de Frutas
33. Cócteles con Vodka
34. Cóctel Bloody Mary
35. Cóctel Canguro
36. Cóctel Marka Kalinda
37. Cóctel Vodka Gibson

PARTE 2. MANIPULADOR DE ALIMENTOS

BLOQUE I: FUNDAMENTOS DE LA ALIMENTACIÓN
MÓDULO 1: ALIMENTOS Y NUTRIENTES
MÓDULO 2: ANTROPOLOGÍA ALIMENTARIA

BLOQUE II: ASPECTOS CLAVE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO 3: TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO 4: MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO 5: HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

BLOQUE III: IDENTIFICACIÓN Y AFONTAMIENTO DE RIESGOS
MÓDULO 6: CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO 7: REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS
MÓDULO 8: SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS
MÓDULO 9: TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD
MÓDULO 10: COVID-19 Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
MÓDULO 11: GESTIÓN DE CRISIS, EMERGENCIAS Y ALERTAS ALIMENTARIAS
MÓDULO 12: MARCO LEGAL