Máster en Análisis Ambiental, Huella de Carbono y Huella Hídrica

Empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de la restauración. Permite conocer la administración de unidades de producción de restauración, el diseño de procesos de servicios en restauración, el aprovisionamiento en restauración, los procesos economizo y financieros en establecimientos de restauración, la calidad, seguridad y protección ambiental en restauración, el diseño y comercialización de ofertas, la logística de catering y el inglés profesional para servicios.

PARTE 1 ANÁLISIS AMBIENTAL DEL PRODUCTO: ACV, ECOETIQUETADO Y HUELLA DE CARBONO E HÍDRICA
MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE MEDIOAMBIENTE
MÓDULO 2. INTRODUCCIÓN AL CLIMA
MÓDULO 3. ECOSISTEMAS Y BIOMAS
MÓDULO 4. CONTAMINACIÓN
MÓDULO 5. IMPACTO AMBIENTAL
MÓDULO 6. CALENTAMIENTO GLOBAL Y CAMBIO CLIMÁTICO
MÓDULO 7. DESARROLLO SOSTENIBLE
MÓDULO 8. PRODUCTOS
MÓDULO 9. ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
MÓDULO 10. ETIQUETADO DE PRODUCTOS
MÓDULO 11. ECOETIQUETADO
MÓDULO 12. HUELLA SOBRE EL MEDIOAMBIENTE

PARTE 2
MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE MEDIOAMBIENTE
MÓDULO 2. INTRODUCCIÓN AL CLIMA
MÓDULO 3. ECOSISTEMAS Y BIOMAS
MÓDULO 4. CONTAMINACIÓN
MÓDULO 5. IMPACTO AMBIENTAL
MÓDULO 6. HUELLA SOBRE EL MEDIOAMBIENTE
MÓDULO 7. CALENTAMIENTO GLOBAL Y CAMBIO CLIMÁTICO
MÓDULO 8. DESARROLLO SOSTENIBLE
MÓDULO 9. POLÍTICAS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
MÓDULO 10. APROXIMACIÓN AL PENSAMIENTO ESTRATÉGICO
MÓDULO 11. ESTRATEGIAS CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO
MÓDULO 12. INDICADORES DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN EL ÁMBITO LOCAL
MÓDULO 13. ESTRATEGIAS LOCALES CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO Y PARA REDUCIR LA HUELLA MEDIOAMBIENTAL