Máster en Dietética y Nutrición Veterinaria

- DIPLOMA AUTENTIFICADO POR NOTARIO EUROPEO –

Este Máster en Dietética y Nutrición Veterinaria está dirigido a personal veterinario y a todas aquellas personas que quieran ampliar sus conocimientos en este ámbito.

A través de este pack de materiales didácticos el alumnado podrá adquirir las competencias profesionales para concienciarse del papel tan importante que juega la alimentación en la prevención de diversos trastornos sanitarios, así como adquirir conocimientos de terapia dietética en múltiples patologías, que constituye una parte total o parcial del tratamiento de éstas.

INTRODUCCIÓN

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA VETERINARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA VETERINARIA
1. Importancia de la nutrición veterinaria

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EVALUACIÓN NUTRICIONAL
1. Historia dietética
2. Anamnesis
3. Examen físico
4. Factores específicos
5. Factores de riesgo potencial

UNIDAD DIDÁCTICA 3. INTERPRETACIÓN Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SUPERVISIÓN
1. Plan de alimentación para animales
2. Plan de supervisión para animales

MÓDULO 2. PERFIL DEL ESPECIALISTA EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN VETERINARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y DEFINICIÓN DE ESPECIALISTA EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN VETERINARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. OBLIGACIONES Y ÁMBITOS DE TRABAJO
1. Formación
2. Ámbitos de trabajo
3. Funciones y responsabilidades

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CAPACIDADES PROFESIONALES
1. Habilidades
2. Competencias

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EDUCACIÓN DEL PROPIETARIO
1. Concienciación
2. Comunicación y buen entendimiento
3. Ajuste de las recomendaciones

MÓDULO 3. METABOLISMO BÁSICO Y REQUISITOS ENERGÉTICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES
1. Nutrición
2. Metabolismo
3. Metabolismo basal

UNIDAD DIDÁCTICA 2. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
1. Niveles de nutrientes mínimos recomendados para animales de clínica o de producción
2. Carbohidratos
3. Proteínas
4. Lípidos
5. Vitaminas liposolubles
6. Vitaminas hidrosolubles
7. Minerales
8. Agua

UNIDAD DIDÁCTICA 3. METABOLISMO ENERGÉTICO
1. Clasificación de las energías

MÓDULO 4. SISTEMAS DIGESTIVOS Y ADAPTACIÓN A LA ALIMENTACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. APARATO DIGESTIVO
1. Estructura del aparato digestivo
2. Procesos de absorción intestinal

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANIMALES RUMIANTES
1. Mecanismo de alimentación
2. Estructura poligástrica
3. Tipos de animales rumiantes

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANIMALES NO RUMIANTES
1. Mecanismo de alimentación
2. Estructura monogástrica
3. Tipos de animales no rumiantes

MÓDULO 5. CONSIDERACIONES NUTRICIONALES SEGÚN LA ETAPA VITAL DEL ANIMAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. VIDA REPRODUCTIVA
1. Necesidades energéticas y nutritivas durante la reproducción
2. Gestación
3. Alimentación de las hembras gestantes

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LACTANCIA
1. Necesidades energéticas y nutritivas durante la lactancia

UNIDAD DIDÁCTICA 3. NEONATOS
1. Desarrollo del sistema digestivo
2. Necesidades energéticas y nutritivas durante el crecimiento

UNIDAD DIDÁCTICA 4. MANTENIMIENTO DE ADULTOS
1. Efectos del ejercicio sobre la digestión y el metabolismo
2. Necesidades energéticas y nutritivas durante el ejercicio

UNIDAD DIDÁCTICA 5. GERIATRÍA
1. Problemas degenerativos gastrointestinales
2. Necesidades energéticas y nutritivas en animales geriátricos sanos

MÓDULO 6. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ANIMAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DE ANIMALES DOMÉSTICOS Y EXÓTICOS
1. Perros y gatos
2. Pequeños mamíferos
3. Reptiles
4. Peces
5. Aves

UNIDAD DIDÁCTICA 2. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DE ANIMALES DE PRODUCCIÓN
1. Cerdos
2. Aves de corral
3. Vacas
4. Cabras y ovejas

UNIDAD DIDÁCTICA 3. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DE ANIMALES DE USO EN ACTIVIDADES PROFESIONALES
1. Bóvidos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ANIMALES CON FINES DE OCIO O DEPORTIVO
1. Équidos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS Y SNACKS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. EVALUACIÓN DE LOS ALIMENTOS
1. Pruebas de preferencia y aceptación de los alimentos
2. Elección del alimento más apropiado
3. Factores que afectan a las preferencias de los alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 7. MITOS Y NUEVAS TENDENCIAS ACERCA DE LA NUTRICIÓN

MÓDULO 7. PATOLOGÍAS Y TRASTORNOS NUTRICIONALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DIAGNÓSTICO DE LA OBESIDAD
1. Identificación y tratamiento

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALERGIAS ALIMENTARIAS
1. Identificación y tratamiento

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LIPIDOSIS HEPÁTICA
1. Identificación y tratamiento

MÓDULO 8. BUENAS PRÁCTICAS EN EL BIENESTAR ANIMAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE PROTECCIÓN Y BIENESTAR ANIMAL

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTO DE ENFERMEDAD ANIMAL

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LEGISLACIÓN VIGENTE SOBRE LA ACTIVIDAD VETERINARIA
1. Reglamento para el ejercicio profesional clínico veterinario

UNIDAD DIDÁCTICA 4. REGULACIÓN E INTERPRETACIÓN DE LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS

SOLUCIONARIO

BIBLIOGRAFÍA