Imparte:
Universidad Politécnica de MadridTitulación Universitaria(Licenciado, Ingeniero, Arquitecto, Ingeniero Técnico, Arquitecto Técnico, Diplomado)
Promover una enseñanza integral que permita a sus titulados incorporarse a las distintas realidades empresariales nacionales e internacionales del mercado hotelero.
Formar y preparar a los titulados para hacer frente a las transformaciones de la empresa hotelera y el entorno que les rodean.
Aportar mayor valor e importancia a la dirección hotelera y su complejidad de acciones en aspectos económicos, sociales, tecnológicos, operacionales o de otra naturaleza.
Incrementar la calidad formativa como un principio personal que debe materializarse en todas las actividades a lo largo de la vida.
Fomentar la creatividad y la innovación como ejes fundamentales de la nueva hotelería.
Valorar, en todas sus dimensiones, los activos que representan los hoteles y la responsabilidad que se ejerce en cada uno de los puestos de trabajo que se ocupan.
Analizar los Recursos Humanos como uno de los ejes que sostienen el sector Hotelero.
Conseguir resultados de eficacia que permitan mantener la estabilidad y desarrollo empresarial.
Conocer, valorar y aplicar el aprendizaje obtenido sobre las Org.Hoteleras
I Ciclo: Contenidos (36 Créditos ECTS)
Clases presenciales:
1. Área: nuevas tendencias del Turismo en el siglo XXI. 2. Área: Organización y operaciones hoteleras. 3. Área: Viabilidad económica de la empresa hotelera. 4. Área: Marketing estratégico y las nuevas tecnologías de la información y comunicación. 5. Área: Arquitectura e ingeniería en los hoteles. 6. Área Estrategias competitivas y RRHH en la empresa hotelera. 7. Área: Gestión de compras, especificaciones de calidad y selección de proveedores. 8. Área: Jurídico administrativa.
Programa de Actividades Complementarias: Seminarios, Conferencias, Visitas y Viajes (4 Créditos ECTS)
Actividades complementarias.
II Ciclo: Prácticas en Hoteles de gran prestigio en España, Paradores de Turismo, Empresas Consultoras, Cadenas de Restauración. (21 Créditos ECTS)
III Ciclo: Proyecto final de Máster con director/tutor personal (3 ECTS)
