Máster en Nutrición, Deporte y Salud

La alimentación es un pilar esencial para la salud y adquiere una relevancia aún mayor en el ámbito deportivo, donde el rendimiento y la excelencia dependen de una nutrición adecuada y, en muchos casos, de la suplementación. En este sentido, formarse en nutrición deportiva resulta indispensable para ofrecer un asesoramiento competente y actualizado. Este campo, además, invita a reflexionar sobre nuestra relación con la comida dentro del contexto socio-cultural actual, aplicando la ciencia, la coherencia y el sentido común para lograr una visión amplia y equilibrada en el tratamiento nutricional.

El Máster en Nutrición, Deporte y Salud ofrece un programa que combina teoría y práctica, profundizando en fisiología deportiva, metabolismo y principios nutricionales, con el objetivo de optimizar el rendimiento físico y mantener la salud. Se trata de una formación orientada a preparar profesionales altamente cualificados y especializados en nutrición deportiva, capaces de aplicar sus conocimientos a la práctica cotidiana y ofrecer un servicio de calidad en un ámbito cada vez más demandado.

A todas aquellas personas interesadas en esta disciplina y a profesionales del área de la salud y/o del bienestar que deseen especializarse en el sector de la Nutrición y el Deporte.

El objetivo de este estudio es ofrecer a los alumnos la formación necesaria que les capacite para la correcta aplicación de la metodología de trabajo, de forma que, a nivel profesional, sepan desempeñar el ejercicio de su actividad con efectividad, así como ayudar a los deportistas a tener mejores resultados controlando su nutrición y usando correctamente suplementos y ayudas ergogénicas.

El participante estará en condiciones de:

Conocer los conceptos nutricionales: nutrición, alimentación, metabolismo, anabolismo, catabolismo, oxidación y reducción.

Sistema Digestivo: digestión, boca y saliva, jugos gástricos, jugos intestinales, bilis, absorción y eliminación. Dieta hipotóxica. Las Enzimas.

Metabolismo basal. Cálculo de la tasa de metabolismo basal. ¿cuánto necesitamos comer? Cálculo con caso práctico.

Nutrición Deportiva
Oxidaciones biológicas y fisiología deportiva
Suplementación
Valoración integral del deportista
Necesidades Nutricionales en función de la Actividad Deportiva
Elaboración de planes nutricionales para deportistas I
Técnicas de respiración: la respiración como alimento primario
La Bioquímica que se despierta al hacer deporte
Descanso y recuperación
Bases del entrenamiento para alcanzar objetivos
Microbiota y deporte
Elaboración de planes nutricionales para deportistas II
Trabajo final del Máster

Conocer y profundizar en el estudio de las necesidades nutricionales en función de la actividad deportiva.
Ofrecer un enfoque de la nutrición en todos los ciclos del deporte: el descanso, la fase activa y la fase de recuperación.
Conocer las bases del entrenamiento y la alimentación específica para lograr los objetivos.
Elaborar planes nutricionales para deportistas.