Máster Oficial en I+D+i en la Industria Alimentaria

Este Máster universitario presencial tiene como objetivo la formación integral y avanzada del estudiante en la producción, distribución y comercialización de alimentos. Tiene una doble orientación investigadora y profesional, proporciona conocimientos y competencias en I+D+i en distintas áreas del Sector Alimentario, permite la especialización en tres campos de gran demanda y ofrece la posibilidad de formación dual o mixta en la Universidad y en la empresa.

El perfil de ingreso recomendado es el de graduado (o equivalente) en titulaciones de Ciencias de la Salud, Ciencias Experimentales e Ingenierías relacionadas con el sector agroalimentario (Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Farmacia, Ingeniería Agronómica, Nutrición Humana y Dietética). También podrán acceder egresados de otras titulaciones, que quieran orientarse hacia la industria alimentaria (Ciencias Químicas, Ingeniería Química, Bioquímica, Biotecnología, Biología, Medicina, etc.).

Dado que el inglés es el idioma en el que la comunidad científica y profesional se expresa y se comunica mayoritariamente, es muy recomendable que el estudiante tenga un buen conocimiento del mismo, tanto a nivel oral, como escrito, e indudablemente, de lectura.

Asignaturas Obligatorias
Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Innovación en Calidad y Seguridad Alimentaria
Avances en la Producción de Materias Primas Alimentarias
Nuevas Tendencias en el Procesado de Alimentos
Innovación en Distribución y Comercialización de Alimentos
Sostenibilidad en la Industria Alimentaria

Asignaturas optativas

Especialidad en Estrategia Empresarial y Marketing en la Industria Alimentaria
Estrategia Empresarial en la Industria Alimentaria
Avances en Marketing Alimentario

Especialidad en Automatización, Control y Robótica en la Industria Alimentaria
Control, Modelización y Optimización de Procesos en la Industria Alimentaria
Digitalización, Robótica e Industria 4.0 en el Sector Alimentario

Especialidad en Industria Alimentaria y Salud
Actualidad normativa y metodologías de análisis nutricional y sensorial
Avances en el diseño de nuevos alimentos y dietas de precisión

Prácticas Externas

Trabajo Fin de Máster