Se estudian las técnicas de producción de alimentos compatibles con la agroecología, y cómo la producción agroecológica beneficia al medioambiente, la biodiversidad y el bienestar animal, siendo un medio para fomentar el desarrollo rural, a través también del agroturismo y el turismo rural, ya que valoriza los bienes existentes en el medio rural. En todo el proceso formativo, se tiene en cuenta la normativa europea y que es necesario que las actividades sean económicamente rentables, ya que fijar población en el medio rural forma parte de su desarrollo y generar economía es indispensable para ello.
Acceso a las enseñanzas oficiales de Máster
1. Para acceder a las enseñanzas oficiales de Máster será necesario estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior del Espacio Europeo de Educación Superior que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de máster.
2. Así mismo, podrán acceder los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles y que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado. El acceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la homologación del título previo de que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar las enseñanzas de Máster.
Módulo Común
Alimentos Ecológicos: Elaboración y Calidad
Bases Científicas de la Producción Ganadera Agroecológica
Desarrollo y Patrimonio Arquitectónico
Ecología de los Sistemas Agroecológicos
El Medio Agrícola: Visión General
Etnobotánica y Gestión de Flora y Biodiversidad En los Sistemas Agroecológicos
Gestión Del Patrimonio Natural y Cultural Para El Desarrollo Rural
Gestión Económica y Estrategias de Comercialización de Productos Agroecológicos y de Turismo Rural
Introducción A la Investigación
Principios de Desarrollo Rural
Producción y Protección Vegetal En Agricultura Ecológica
Recursos Fitogenéticos, Biodiversidad y Actividad Agraria
Sistemas de Producción Animal Agroecológicos y Sus Productos Diferenciados
Trabajo Fin de Máster
Complemento Formativo
Biología
Complemento Formativo
Química
Se capacita para diagnosticar los recursos agroturísticos disponibles en una determinada zona rural, conocer los procedimientos encaminados a preparar un proyecto de conversión o mejora de las prácticas productivas, y poner en marcha proyectos de transformación rentables procurando la implicación de las administraciones públicas así como las empresas privadas del entorno. A partir de su titulación de origen (ingeniería, licenciatura, grado) el alumno se especializará en los temas mencionados. También se introducirá al alumno en las metodologías de investigación relacionadas, que gracias a la orientación investigadora del Máster permite al egresado solicitar su admisión en estudios de doctorado.
Analizar y sintetizar la información disponible acerca de agroecología, desarrollo rural y agroturismo
Organizar y planificar distintos proyectos relacionados con la agroecología, el desarrollo rural y el agroturismo
Gestionar la información disponible para su empleo en el trabajo diario relacionado con la agroecología, desarrollo rural y agroturismo
Resolver problemas en el ámbito de la agroecología, desarrollo rural y agroturismo
Tomar decisiones en base a unos conocimientos previos y circunstancias dadas en el ámbito de la agroecología, desarrollo rural y agroturismo
Planificar y diseñar experimentos de investigación relacionados con el ámbito de la agroecología, desarrollo rural y agroturismo
Apreciar la diversidad y la multiculturalidad en el ámbito de la agroecología, desarrollo rural y agroturismo
Tener capacidad crítica y autocrítica para evaluar trabajos en el ámbito de la agroecología, desarrollo rural y agroturismo
Tener capacidad para adaptarse a nuevas situaciones que pueden surgir en el trabajo diario relacionados con el ámbito de la agroecología, desarrollo rural y agroturismo
Ser capaz de trabajar de forma autónoma en el ámbito de la agroecología, desarrollo rural y agroturismo
Poseer iniciativa y espíritu emprendedor relacionados con el ámbito de la agroecología, desarrollo rural y agroturismo
Tener preocupación por la calidad con el fin de lograr los mejores resultados en el trabajo relacionado con la agroecología, desarrollo rural y agroturismo
Ser capaz de generar nuevas ideas relacionadas con el ámbito de la agroecología, desarrollo rural y agroturismo
Diseñar y gestionar proyectos originales relacionados con el ámbito de la agroecología, desarrollo rural y agroturismo
