Máster Universitario en Estudios Nutricionales de Precisión y Epidemiología Nutricional

La creciente conciencia social sobre el papel de una alimentación y nutrición adecuadas en nuestra salud y calidad de vida requiere un número cada vez mayor de profesionales de la nutrición.

Estos profesionales deben tener un conocimiento actualizado y deben estar familiarizados con las últimas tecnologías aplicadas en el campo de la nutrición, como la genómica nutricional.

El conocimiento generado en los últimos años es fundamental para áreas tan diversas como la nutrición clínica, el diseño de alimentos funcionales o la investigación.

La misión del Máster Oficial en Nutrición y Epidemiología Nutricional de UNIR es formar a profesionales en los últimos avances científicos, médicos que podrán tratar de una forma más integral a sus pacientes, o expertos encargados de mejorar alimentos que contribuyan a mejorar la salud.

El Máster Oficial en Estudios Nutricionales de Precisión y Epidemiología Nutricional está dirigido exclusivamente a titulados universitarios en Medicina, Nutrición Humana y Dietética o denominaciones equivalentes en el caso de estudiantes extranjeros.

Primer cuatrimestre

1. Metabolismo Nutricional y Nutriómica
2. Composición y Desarrollo de Alimentos de Precisión
3. Bioestadística y Bioinformática en Nutriología y Epidemiología Nutricional
4. Evaluación Metabólica y Nutricional
5. Nutrimetría y Medida de la Salud

Segundo cuatrimestre

6. Abordaje Nutricional Basado en el Metabolismo
7. Epidemiología Nutricional y Salud 8. Poblacional de Precisión
8. Nutrigenética, Nutrigenómica y Nutriepigenética
9. Trabajo Fin de Máster (TFM)

1. Descubrirás las últimas tendencias en diseño de alimentos, centrándote en los subgrupos demográficos y productos de interés.
2. Desarrollarás una actividad investigadora reconocida.
3. Podrás comprender los diferentes diseños de estudios epidemiológicos y su aplicación.
4. Sabrás usar los mejores programas estadísticos para realizar análisis poblacionales.
5. Profundizarás en la base metabólica de los individuos.
6. Podrás evaluar el estado de salud de las personas utilizando varios biomarcadores e indicadores de calidad nutricional.