Máster Universitario en Sanidad y Producción Porcina

Los animales son, y han sido, de gran importancia para la evolución y desarrollo de la especie humana y sus hábitos a lo largo del tiempo. Así, en el mundo se producen alrededor de 223 millones de toneladas de carne (90 de cerdo, 57 de pollo y 57 de vacuno), 568 millones de toneladas de leche (87 % de vaca) y 50 millones de toneladas de huevos. Los principales productos de origen animal antes mencionados (carne, leche, huevos) contribuyen a la dieta humana aportando proteínas de alto valor biológico.

Este Máster va dirigido fundamentalmente a licenciados en Veterinaria, ingenieros Agrónomos y otros titulados universitarios del ámbito de la sanidad y de la producción animal.

El objetivo del Máster es la formación de profesionales especialistas en sanidad y producción porcina, dotándoles de los conocimientos y habilidades necesarios para responder a los retos profesionales que tienen planteados las empresas y los organismos que integran el sector. El plan de estudios del Máster proporciona a sus estudiantes una formación sólida y actualizada en sanidad y producción porcinas. La intensa participación de profesionales del sector en el desarrollo de las actividades académicas a través de conferencias, mesas redondas, visitas técnicas y prácticas en las empresas, proporciona a los estudiantes un conocimiento integral y muy profundo del sector.

Asignaturas Obligatorias:

Módulo 1. Condicionantes Estructurales:
1.1. Introducción a la Producción Porcina
1.2. Bienestar Porcino
1.3. Alojamientos, Instalaciones y Equipos
1.4. Mejora Genética y Biotecnología

Módulo 2. Componente Funcional de la Producción Porcina:
2.1. Estrategias de Alimentación Porcina
2.2. Tecnología de la Reproducción y Manejo de los Animales
2.3. Manejo de los Animales

Módulo 3. Optimización de la Producción:
3.1. Gestión Técnica
3.2. Gestión Económica
3.3. Gestión de los Recursos Humanos
3.4. Gestión Medioambiental
3.5. Seguridad Alimentaria y Calidad de Producto Final

Módulo 4. Gestión Sanitaria:
4.1. Fundamentos de la Salud
4.2. Diagnóstico de las Enfermedades
4.3. Enfermedades del Cerdo

Módulo 5. Porcino Ibérico:
5.1. Sistemas y Manejo
5.2. Alimentación
5.3. Enfermedades
5.4. Prácticas de Campo

Módulo 6. Especialización Práctica:
Práctica en Empresas
Trabajo Fin de Máster