Universidad de Extremadura Doctorado en Ciencia de los Alimentos -programa con Mención hacia la Excelencia- Temario: Líneas de Investigación: Evaluación sensorial y olfactometría Detección de hidrocarburos policíclicos aromáticos en productos cárnicos Selección y caracterización de péptidos antifúngicos producidos por mohos Desarrollo de métodos para la detección y caracterización de microorganismos patógenos y sus toxinas en alimentos Detección y evaluació... Badajoz Consultar Consultar Consultar
