Másteres y posgrados en Turismo Masters de ESAH-Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

La competencia hoy en día en el sector turístico es muy elevada y hace necesario contar con especialistas en el uso de las nuevas tecnologías e Internet aplicadas al sector turístico y hotelero. En ESAH te ofrecemos nuestro curso superior en revenue management y marketing turístico con el que aprenderás a sacar el mayor rendimiento a las nuevas opo...

En ESAH te ofrecemos el Máster en Dirección de Eventos Protocolo y Turismo de Negocios con el que podrás completar tu perfil profesional, y convertirlo en polivalente y de alta cualificación, algo que buscan actualmente las empresas organizadoras de eventos. El mundo empresarial utiliza la capacidad logística de las ciudades para acoger diversos e...

ESAH imparte el Curso Superior en Gestión de Restaurantes y Food Delivery para especializarte y puedas desempeñar con éxito el modelo de negocio del envío de comida a domicilio, comprendiendo su importancia y desarrollo hasta la fecha, y mostraremos la tendencia a futuro que tiene, como principal motor de ventas dentro del sector de la restauración...

El Curso de Jefe de Recepción tiene la misión de formar a los futuros responsables para que sepan cómo organizar y gestionar la recepción, además de conseguir la mayor rentabilidad en la asignación de las habitaciones. Este departamento representa el punto neurálgico de un hotel, lo que le confiere la máxima importancia para satisfacer al cliente. ...

El Doble Máster en Dirección Hotelera y de Restaurantes te ofrece la oportunidad de adquirir una formación completa en dos de los sectores de más demanda laboral en nuestro país. Con esta doble titulación en gestión hotelera y de restaurantes en ESAH queremos formar directivos y profesionales que sepan planificar, organizar y dirigir un negocio y o...

La gran vocación que hoy día existe por la gastronomía, en un país con tan extraordinaria riqueza hostelera y turística, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. Esta nueva devoción gastronómica está necesitada de profesionales, que conozcan lo suficiente de nuestras raíces culturales culinarias, como para ad...

Este Curso Superior de Pastelería te ofrece la oportunidad de dominar las técnicas de la pastelería, panadería y chocolate, aportando una visión general y completa en el desarrollo de todas las técnicas principales de la pastelería profesional en un mismo curso. Estudiar pastelería te permitirá adquirir un amplio conocimiento desde la pastelería...

Las personas que ocupan puestos de maitre en cualquier hotel o restaurante deben poseer una excelente preparación y conocimientos específicos para ese puesto de trabajo. Cada día más, las empresas hosteleras requieren de personal con una alta cualificación, con gusto por el servicio y mentalidad comercial para ofrecer la máxima satisfacción del cli...

Con el Curso de Vinos Internacionales de ESAH, te educarás en la verdadera génesis del vino, ya que nuestro objetivo es enseñarte y que puedas obtener los conocimientos y detalles vitales, para entender en profundidad el vino según su origen geográfico y la legislación que soporta al vino en cada zona ,cada terroir y cada país productor. Nuestra...

En los últimos años ha nacido una nueva tendencia que une ciencia y tecnología culinaria para experimentar y conseguir con éxito nuevas texturas y platos que dan un nuevo sentido a la innovación en la cocina con lo que podrás seguir desarrollándote y experimentando para poder realizar tus propias creaciones. Con nuestro Experto en Jefe de Cocina on...

Hoy en día, el ámbito hostelero es extremadamente competitivo, por ello, cada vez es más importante tener a profesionales con buena capacidad en dirección de restaurantes, que sean capaces de planificar y organizar el negocio. Este Máster en Dirección de Restaurantes te ofrece una formación avanzada y especializada, en la gestión y dirección de ...

Una de las funciones más importantes en un establecimiento hotelero es la que corresponde al técnico superior en alojamientos. Aunque la presencia de un cliente compete a todos los departamentos del establecimiento, en principio, son algunos de ellos los que están más involucrados con el cliente, durante su estancia e incluso mucho antes de su lleg...

El curso de jefe de partida realiza un completo recorrido por el sector culinario, que comienza con el estudio de las bases de cocina, continúa con el estudio de la introducción a la cocina profesional y se complementa con el estudio de las últimas tecnologías utilizadas por los más prestigiosos chefs. Este estudio online te permitirá adquirir c...

Cada vez son más importantes las tareas de dirección hotelera, ya que en el sector, factores como la innovación, la tecnología y los recursos humanos inclinan la balanza de la competitividad a todos los niveles. Este Máster en Dirección Hotelera se centra en la especialización académica y profesional, en habilidades directivas, de planificación, or...

El vino forma junto a la cocina un tándem ideal en la gastronomía. De importancia mundial y con una larga y bella historia, es en nuestro país una fuente de riqueza, de cultura, de tradición y por ello, la figura del Sumiller tiene cada vez más importancia y es cada vez más requerida dentro de la industria del vino y la restauración. ESAH impart...

La gran devoción gastronómica y la enorme riqueza turística que existe hoy en día requiere de un vasto número de profesionales de la cocina y la restauración que sepan llevar a cabo las tareas propias de su puesto y función, y que además sepan desempeñar una correcta gestión del negocio. ESAH imparte el Curso Superior de Cocina y Gestión para que p...

Si quieres estar preparado para las nuevas tendencias en el sector de la hostelería actual, es imprescindible conocer aspectos que te permitirán adentrarte o especializarte en el sector gastronómico, con el desarrollo de habilidades de gestión de restaurantes e integrar el nuevo modelo de negocio del food delivery. ESAH imparte el Experto en Direcc...

Si quieres formarte al completo en un sector con alta demanda de profesionales cualificados, estar al tanto de la gestión de diferentes departamentos y modelos de negocio, explorando y sacando partido de otras líneas de servicio como es el catering, en ESAH podemos ayudarte. En ESAH hemos diseñado este curso de Experto en Dirección de Cocina y G...

Hoy día, la figura del Sumiller ha tomado mucho protagonismo en la industria del vino y la restauración porque dispone de amplios conocimientos ligados al mundo del vino, como son el conocimiento de la vid y el viñedo, la crianza de vinos, la cosecha, geografía vitivinícola, funcionamiento industrial y comercial del vino y dominio de aspectos legal...

La gobernanta es una de las piezas claves del funcionamiento de un Hotel. La gobernanta, también conocida como supervisora de pisos es la persona que está a cargo de las camareras de pisos y organiza y lleva a cabo una correcta planificación que permitirá una optimización de recursos y una mayor rapidez que redundará en una labor eficiente y correc...

La figura del maître requiere de un profundo conocimiento práctico de la mecánica, procedimientos y saber hacer para ofrecer un servicio excelente. Empresas del sector hostelero, como restaurantes y hoteles, requieren profesionales que dominen las distintas funciones de un maître y que además posean cualidades de intuición, buen gusto y mentalid...