Becas de prácticas en restaurantes Michelín para titulados en Gastronomía

¿Eres titulado/a universitario o de FP en Gastronomía, Cocina o Restauración y buscas unas becas de prácticas? Si resides en Murcia, puedes solicitar las becas Gastroestrellas para Jóvenes Talentos que ha convocado el Instituto de Turismo de esta región para que graduados realicen estancias formativas en restaurantes con estrella Michelin.

En total se concederán 11 becas para los siguientes establecimientos: Abac, Akelarre, Casa Marcial, Quique Dacosta, Miramar, Mugaritz, La Cabaña, Odiseo y Magoga, todos con una plaza, a excepción de La Cabaña, con tres plazas. Cada beca tendrá dos partes diferenciadas: una formativa de asistencia a congresos, talleres y/o cursos especializados; y una fase experiencial, que consiste en una estancia de formación práctica en un restaurante de reconocido prestigio de ámbito regional o nacional y que cuente con al menos dos Estrellas Michelin.

Las becas para destinos nacionales tendrán una duración aproximada de cinco meses y estarán dotadas con 600€, más 250€ en caso de que el establecimiento no provea el alojamiento; para los destinos regionales dentro de la Región de Murcia la dotación será de 500€ y la duración de la beca de ocho meses. Adicionalmente se destinarán 1.000€ (a justificar) para gastos de matrícula, asistencia a eventos o seguros.

Los requisitos que deben reunir los solicitantes son:

· No haber cumplido 35 años a la fecha de finalización del plazo de presentación de las solicitudes.
· Contar con residencia mínima de un año en la Región de Murcia previa a la fecha de publicación de la convocatoria
· Estar en posesión de una de las siguientes titulaciones: Grado Universitario en Gastronomía, Técnico en Cocina y Gastronomía o en Servicios de Restauración, Técnico Superior en Dirección de Cocina o Dirección de Servicios de Restauración, Certificado de Profesionalidad de Nivel II Cocina o de Servicio de Restaurante, Certificado de Profesionalidad de Nivel III de Dirección y Producción en Cocina, Dirección en Restauración o Sumillería
· Dominio de la lengua española
· No padecer enfermedad ni estar afectado por limitación física o psíquica incompatible con la realización de las actividades que constituyen el objeto de la ayuda económica
· No haber sido beneficiario de una beca Gastroestrellas con anterioridad.

El plazo de presentación de solicitudes está abierto hasta el 5 de mayo y se enviarán al Registro del Instituto de Turismo de la Región de Murcia. El proceso de selección constará de una prueba teórica, una prueba práctica, una entrevista personal y la valoración del currículum vitae.

Consulta más información en www.itrem.es y en la convocatoria.