En nuestra sociedad existe una inquietud creciente por profundizar en todos los aspectos relacionados con la Nutrición y la Salud. Cada vez son más las evidencias de la íntima conexión existente entre la prevención e incluso tratamiento de diversas patologías y las diferentes pautas y estrategias alimentarias.
El Deporte no ha sido ajeno a esta preocupación y desde hace tiempo sabemos que la alimentación del deportista es parte esencias de su rendimiento y de sus éxitos. A este respecto consideramos que el denominado "Entrenamiento Biológico" del que forman parte la nutrición, hidratación, hábitos de vida, etc. es, en este momento, algo imprescindible en la vida de cualquier deportista y por supuesto de cualquier persona. Por otra parte estamos asistiendo a una tremenda confusión en los conceptos básicos de la Nutrición Deportiva ya que se considera en muchos ambientes que esta se sustenta únicamente en productos farmacológicos y que de su consumo depende exclusivamente el desarrollo de la actividad física y el deporte.
Esto no es así, la Nutrición deportiva es "Alimentación Deportiva", y sus bases están en la utilización bajo criterios científicos de los diferentes alimentos y su diseño estratégico de aplicación. El Máster Universitario en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte de la Universidad Católica San Antonio de Murcia se posiciona claramente en las premisas descritas, apostando por la salud como base fundamental de todo aspecto relacionado con la actividad física y el deporte y conseguir el mayor rendimiento deportivo de forma limpia y sana. Para ello en nuestro programa ofreceremos la máxima profundidad y rigor en los aspectos Bioquímicos y Fisiológicos que sustentan la Nutrición Deportiva, así como en el estudio profundo de los alimentos y su elaboración gastronómica para potenciar el rendimiento.
Las titulaciones desde las que se puede acceder a este título de postgrado son:
Graduado/Diplomado en Nutrición Humana y Dietética
Otras titulaciones directamente vinculadas: pertenecientes al área de las Ciencias de la Salud y la Actividad física y el deporte (*)
El perfil deseado para el ingreso será:
Interés por temas de nutrición, actividad física y deporte
Orientación a salidas profesionales en las unidades de nutrición de clínicas, entidades deportivas o clubes profesionales, centros de alto rendimiento.
Además de investigación y desarrollo en unidades de nutrición básica y aplicada al deporte.
Módulos I. Conceptos para una Correcta Planificación Nutricional:
Aspectos fisiológicos y metabólicos del ejercicio
Termorregulación, hidratación y ejercicio
Aspectos psiconutricionales de la práctica deportiva
Técnicas culinarias en el deporte
Módulo II. Nutrición aplicada al deporte:
Nutrición en el deporte de alto rendimiento
Nutrición en el deporte adaptada a situaciones especiales
Ayudas ergogénicas
Módulo III. Valoración Nutricional:
Valoración del estado de Nutrición aplicada al deporte
Cineantropometría
Módulo IV. Prácticas Externas y Trabajo Fin de Máster:
Trabajo fin de máster
Prácticas Externas
El perfil del egresado se adecúa perfectamente a la creciente demanda de profesionales de la nutrición en la actividad física y el deporte, por parte de deportistas, entidades deportivas o clubes profesionales e incluso, por ciudadanos que practican deporte de manera ocasional.
El Máster Universitario en Actividad Física y Deporte formaría a profesionales dentro del campo de las Ciencias de la Salud capaces de desarrollar y gestionar la nutrición deportiva en deportistas amateur y profesionales.
Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones (y los conocimientos y razones últimas que las sustentan) a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
