Doctorado en Envejecimiento
Temario: Líneas de Investigación:
Modificación en la composición de los alimentos con el procesado industrial.
Peroxidación lipídica. Radicales libres. Biomarcadores de estrés oxidativo.
Análisis de peligros y puntos de control críticosd.
Evaluación nutricional de la tercera edad.
Análisis de datos cualitativos
Modelos lineales generalizados
Análisis...
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