Másteres en Nutrición Presencial

El sector del olivar es un pilar fundamental de la economía andaluza, pero también incorpora un importante valor social, cultural, ambiental y de vertebración territorial. La Cuenca del Mediterráneo concentra más del 96% de la producción mundial de aceite de oliva y del 90% de aceituna de mesa. España es el principal país oleícola, con aproximadame...

La industria alimentaria es el sector industrial que más contribuye al producto interior bruto en España. El éxito de estas industrias requiere de una adecuada dirección y gestión, no solo desde el punto de vista de los aspectos económicos y financieros, sino también desde los relacionados con la calidad y seguridad de los procesos productivos y de...

El Máster en Nuevos Alimentos está orientado al estudio del binomio alimentación-salud, considerando el alimento no sólo como objeto sino también en cuanto a sus efectos sobre la dieta y la salud humana. Los nuevos alimentos de uso específico para la salud constituyen un mercado en auge y deben ser integrados en el mercado mediante investigaciones ...

La producción animal es, y ha sido, de gran importancia para la evolución y desarrollo de la especie humana y sus hábitos a lo largo del tiempo. Así, en el mundo se consumen alrededor de 312 millones de toneladas de carne: 117,5 de cerdo, 112,5 de pollo, 67,5 de vacuno y 14 de pequeños rumiantes (OECD, 2017). Los principales productos de origen ani...

El sector agroalimentario en España tiene un importante impacto tanto a nivel de producción, como de personal empleado en el mismo. Uno de los aspectos que tiene mayor importancia es el de la Higiene y la Seguridad Alimentaria, que a través de diferentes sistemas de gestión y de autocontrol garantiza la correcta formulación de los productos y el ad...

El MBA en Industria Agroalimentaria es un master en ciencias agroambientales y agroalimentarias que te proporcionará los conocimientos de gestión empresarial necesarios para alcanzar el éxito dentro de un entorno profesional global, dinámico y diverso. Además de adquirir una gran base en gestión empresarial y una visión en conjunto de las empres...

La Universidad de Vigo a través de los Departamentos de Química Analítica y Alimentaria e Ingeniería Química organiza junto con la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos ANFACO, a través de su Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca CECOPESCA, un máster oficial totalmente innovador que abarca...

La industria alimentaria es el sector que más contribuye al producto interior bruto en España. Por otro lado, la forma de vida de la sociedad actual exige alimentos variados, cómodos de adquirir y preparar y con una larga vida útil. Esto requiere la formación de profesionales en el sector altamente cualificados, que deben ser capaces de innovar pro...

El Máster en Food Design del IED Kunsthal Bilbao fue el primer programa en España en abordar a través del pensamiento del diseño la creación y gestión de proyectos innovadores para la industria alimentaria y sectores vinculados con la gastronomía. Desde la experimentación y el enfoque crítico, aprenderás a diseñar o reinventar productos y expe...

El Programa de Doctorado en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria, con Mención hacia la Excelencia del Ministerio de Educación, pretende formar doctores que desarrollen su actividad de I+D+i en los diversos hilos de la cadena alimentaria, desde la producción primaria de materias primas a los últimos avances en procesado o biotecnología, pasando por ...

Temario: MÓDULO 1 ​​​​​​​Industrias lácteas (2,5 créditos) Industria de la carne, pescado y huevos (3 créditos) Aceites, grasas vegetales y otros productos (1,5 créditos) Productos derivados de los cereales (2 créditos) Aguas y bebidas fermentadas (2 créditos) Gastronomía y restauración (1 crédito) Tendencias...

Temario: Primer semestre Diseño de estudios nutricionales Alimentación y medios de comunicación social Avances en el conocimiento de la histofisiología del tejido adiposo: Una nueva diana terapéutica Farmacología y genética aplicadas a la nutrición Evaluación del riesgo y seguridad de sustancias presentes en los alimentos Avances en el procesado de al...

Este Máster universitario presencial tiene como objetivo la formación integral y avanzada del estudiante en la producción, distribución y comercialización de alimentos. Tiene una doble orientación investigadora y profesional, proporciona conocimientos y competencias en I+D+i en distintas áreas del Sector Alimentario, permite la especialización en t...

El título propio plantea una formación teórico-práctica en materia de Seguridad Alimentaria, que abarca la organización y funciones de las instituciones internacionales (europeas) y españolas implicadas; el análisis de los posibles riesgos derivados del consumo de alimentos, incluyendo los nuevos alimentos e ingredientes alimentarios; los aspectos ...

La industria de alimentación y bebidas es uno de los sectores industriales más dinámicos y productivos en España y en la Comunidad Autónoma de Andalucía. La internacionalización de la economía, los avances tecnológicos y las crecientes exigencias de los consumidores que reclaman alimentos seguros y saludables, novedosos y de alta calidad, han oblig...

Este Máster ofrece una formación especializada centrada en formar profesionales capacitados para la investigación en las vertientes más punteras e innovadoras del campo de la nutrición. A través del programa de este Máster se pretende formar profesionales capaces de aplicar los conocimientos sobre nutrición humana, diferenciar las características ...

La investigación en Ciencia de los Alimentos es prioritaria en la sociedad actual puesto que tiene como principal objetivo la producción de alimentos seguros y de calidad. El Máster en Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos está dirigido a proporcionar una serie de bases científicas y metodológicas para aquellas pers...

Objetivos: Por un lado capacitar al alumno para el desarrollo de tareas de investigación y/o académicas en el ámbito de las Ciencias de los Alimentos; y, por otro, formar profesionales cualificados en este campo que sepan integrarse en equipos multidisciplinares desarrollando y conservando el espíritu crítico, en un entorno de respeto al prójimo, que fomente ...

Temario: Líneas de Investigación: Nutrición y endocrinología Nutrientes y sistema nervioso central Nutrición y salud cardiovascular y renal Seguridad y bioconservación de alimentos Actividad antimicrobiana de productos naturales o modificados Ecología microbiana de los alimentos Procesos industriales alimentarios Materiales de envasado en la industr...

El programa de doctorado en “Ciencias de la Alimentación” tiene como finalidad la formación avanzada en técnicas de investigación empleadas en el desarrollo del sector alimentario, especialmente aquellas destinadas a mejorar la calidad de sus productos y a obtener alimentos nutritivos, seguros y con características sensoriales adecuadas. En este co...

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Objetivos: Formar doctores en investigación de calidad en el ámbito de la alimentación y de la nutrición. Se dedica especial atención a aquellas áreas de especialización que tienen mayor demanda, tales como la innovación y la investigación en el diseño y producción de nuevos productos, la seguridad alimentaria y los aspectos nutricionales y de salud ligados c...

El Máster de Nutrición y Metabolismo se diseñó con el propósito de cubrir un campo de gran importancia en el ámbito de la salud, proporcionando una titulación especializada que permita formar profesionales para impulsar el conocimiento en la nutrición y el metabolismo, con el fin último de luchar contra las enfermedades crónicas más prevalentes en ...

La Resolución de 16 de julio de 2008 de la Dirección General de Universidades sobre diversos aspectos relativos a las enseñanzas de Máster y Doctorado en la nueva ordenación universitaria , en su apartado e define el programa de doctorado como el conjunto organizado de todas las actividades formativas y de investigación conducentes a la obtención d...

Este Máster es el primer Máster oficial del mundo en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada, recoge los conocimientos más demandados por las empresas y las instituciones de investigación en los nuevos campos de alimentación y salud y asegura las máximas posibilidades de promoción profesional. Este estudio de posgrado pretende formar investigadores...

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El máster de Desarrollo e Innovación de Alimentos está diseñado para que el alumnado adquiera unas bases suficientes que lo capaciten para analizar los diferentes procesos que forman parte de las actividades de I+D+I en el campo de la alimentación. La sociedad demanda especialistas en I+D+I que tengan capacidad de innovación, que puedan integrarse...

El máster de Seguridad Alimentaria es interuniversitario, que está coordinado por la Universidad de Barcelona y en el que participan la Universidad Autónoma de Barcelona y la Universidad Pompeu Fabra. Además, en el a su organización e impartición del máster, colaboran de formanera destacada la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria de la Agencia...

El desarrollo de este Programa de Doctorado en Nutrición Humana está justificado por varias razones. Por una parte la Nutrición, Alimentación Humana y Tecnología de Alimentos están presente en muchos aspectos de la sociedad, ya que constituye una de las actividades humanas imprescindibles para la vida y que al mismo tiempo es de especial importanci...