Másteres en Nutrición

Objetivos: Formar a estudiantes en los efectos de los factores nutricionales, ambientales y el estilo de vida sobre la carga genética individual y la salud del organismo Facilitar al estudiante conocimientos relacionados con la metodología científica y bioética de la investigación en las distintas etapas del crecimiento y desarrollo Promover la colaboración...

Objetivos: Por un lado capacitar al alumno para el desarrollo de tareas de investigación y/o académicas en el ámbito de las Ciencias de los Alimentos; y, por otro, formar profesionales cualificados en este campo que sepan integrarse en equipos multidisciplinares desarrollando y conservando el espíritu crítico, en un entorno de respeto al prójimo, que fomente ...

Este Máster ofrece una formación especializada centrada en formar profesionales capacitados para la investigación en las vertientes más punteras e innovadoras del campo de la nutrición. A través del programa de este Máster se pretende formar profesionales capaces de aplicar los conocimientos sobre nutrición humana, diferenciar las características ...

Temario: Líneas de Investigación: Nutrición y endocrinología Nutrientes y sistema nervioso central Nutrición y salud cardiovascular y renal Seguridad y bioconservación de alimentos Actividad antimicrobiana de productos naturales o modificados Ecología microbiana de los alimentos Procesos industriales alimentarios Materiales de envasado en la industr...

Temario: Líneas de Investigación: Evaluación sensorial y olfactometría Detección de hidrocarburos policíclicos aromáticos en productos cárnicos Selección y caracterización de péptidos antifúngicos producidos por mohos Desarrollo de métodos para la detección y caracterización de microorganismos patógenos y sus toxinas en alimentos Detección y evaluació...

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La importancia socio-económica del sector alimentario unido a los grandes cambios acontecidos en el campo de la alimentación en cuanto a pautas dietéticas, nuevos alimentos, interés creciente por determinados nutrientes, nuevas tecnologías de procesado, nuevos materiales de envasado y biotecnología alimentaría, precisa de profesionales e investigad...

Se trata de un Doctorado de carácter multidisciplinar en el que se han integrado Profesores especialistas de distintas áreas del conocimiento, que trabajan desde diferentes puntos de vista en la investigación relacionada con los “Efectos de la Nutrición Precoz sobre el Origen de las Enfermedades” y, en general, generando conocimientos para la búsqu...

Objetivos: Dotar a los alumnos/as de la formación especializada necesaria para poder desarrollar una actividad investigadora y/o académica, en el ámbito de la Alimentación y Salud. Formar profesionales capaces de integrarse en un equipo multidisciplinar, con espíritu crítico para la búsqueda bibliográfica, el análisis estadístico de los resultados y el desa...

Objetivos: Facilitar a los alumnos de postgrado los conocimientos básicos y, al mismo tiempo, aplicados, de técnicas y recursos materiales, así como el acceso a la información actualizada en materia de alimentación y nutrición. Desarrollar en los alumnos de postgrado la capacidad de observación y de análisis, tanto del estado de las materias primas o aliment...

El programa de doctorado en “Ciencias de la Alimentación” tiene como finalidad la formación avanzada en técnicas de investigación empleadas en el desarrollo del sector alimentario, especialmente aquellas destinadas a mejorar la calidad de sus productos y a obtener alimentos nutritivos, seguros y con características sensoriales adecuadas. En este co...

El objetivo principal del Programa es contribuir a aumentar tanto el número de investigadores en endocrinología con un fuerte componente de traslación , tanto médica como biosanitarios licenciados en otras ramas como Biología , Farmacia , Veterinaria , etc . El programa cuenta con un Certificado de Excelencia que se celebrará durante todos los años...

Objetivos: Formar doctores en investigación de calidad en el ámbito de la alimentación y de la nutrición. Se dedica especial atención a aquellas áreas de especialización que tienen mayor demanda, tales como la innovación y la investigación en el diseño y producción de nuevos productos, la seguridad alimentaria y los aspectos nutricionales y de salud ligados c...

La Resolución de 16 de julio de 2008 de la Dirección General de Universidades sobre diversos aspectos relativos a las enseñanzas de Máster y Doctorado en la nueva ordenación universitaria , en su apartado e define el programa de doctorado como el conjunto organizado de todas las actividades formativas y de investigación conducentes a la obtención d...

Este Máster es el primer Máster oficial del mundo en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada, recoge los conocimientos más demandados por las empresas y las instituciones de investigación en los nuevos campos de alimentación y salud y asegura las máximas posibilidades de promoción profesional. Este estudio de posgrado pretende formar investigadores...

Este Máster va dirigido a todos/as los profesionales de la salud, especialmente a Graduados/as en Enfermería, en Nutrición y en Dietética, que deseen ampliar sus conocimientos sobre Nutrición Humana, ya sea desde la perspectiva de la especialización clínica profesional o para iniciar una carrera como investigadores ...