Másteres en Nutrición

La industria de alimentación y bebidas es uno de los sectores industriales más dinámicos y productivos en España y en la Comunidad Autónoma de Andalucía. La internacionalización de la economía, los avances tecnológicos y las crecientes exigencias de los consumidores que reclaman alimentos seguros y saludables, novedosos y de alta calidad, han oblig...

El Master Universitario en Ingeniería Alimentaria aplicada a la Salud (SALINA) es una titulación que pretende formar especialistas de alto nivel para ocupar posiciones directivas, de gestión, I+D, o consultoría en industria alimentaria, nutrición y salud para mejorar procesos en la industria, diseñar nuevos alimentos, incorporar criterios de nutric...

Objetivos: Facilitar a los alumnos de postgrado los conocimientos básicos y, al mismo tiempo, aplicados, de técnicas y recursos materiales, así como el acceso a la información actualizada en materia de alimentación y nutrición. Desarrollar en los alumnos de postgrado la capacidad de observación y de análisis, tanto del estado de las materias primas o aliment...

El máster universitario en Tecnologías Facilitadores para la Industria Alimentaria y de Bioprocesos ofrece una elevada capacitación en conocimientos y tecnologías en el ámbito del sector alimentario y de los bioprocesos. El máster es una propuesta alineada con la estrategia europea para la aplicación de las tecnologías facilitadoras esenciales, Key...

El Máster de Nutrición y Metabolismo se diseñó con el propósito de cubrir un campo de gran importancia en el ámbito de la salud, proporcionando una titulación especializada que permita formar profesionales para impulsar el conocimiento en la nutrición y el metabolismo, con el fin último de luchar contra las enfermedades crónicas más prevalentes en ...

El objetivo principal del Programa es contribuir a aumentar tanto el número de investigadores en endocrinología con un fuerte componente de traslación , tanto médica como biosanitarios licenciados en otras ramas como Biología , Farmacia , Veterinaria , etc . El programa cuenta con un Certificado de Excelencia que se celebrará durante todos los años...

Objetivos: Incorporar al doctorando a un grupo de investigación. Ampliar capacidades para desarrollar una especialización intensiva en las distintas orientaciones aportadas por las líneas de investigación definidas en el programa. Potenciar la iniciativa para el desarrollo de proyectos de investigación con la metodología y los principios científicos propi...

La Resolución de 16 de julio de 2008 de la Dirección General de Universidades sobre diversos aspectos relativos a las enseñanzas de Máster y Doctorado en la nueva ordenación universitaria , en su apartado e define el programa de doctorado como el conjunto organizado de todas las actividades formativas y de investigación conducentes a la obtención d...

El Máster Universitario en Nutrición Humana supone una oferta de 17 cursos de la Universidad de Granada y 6 cursos online de la Universidad de Las Islas Baleares, con un total de 69 créditos, reuniendo prácticamente cualquier temática relacionada con la formación superior en Nutrición Humana, en cualquiera de sus vertientes, básica, aplicada, avanz...

Este Máster es el primer Máster oficial del mundo en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada, recoge los conocimientos más demandados por las empresas y las instituciones de investigación en los nuevos campos de alimentación y salud y asegura las máximas posibilidades de promoción profesional. Este estudio de posgrado pretende formar investigadores...

Objetivos: Comprensión sistemática y dominio de las habilidades y métodos de investigación básica y clínica en medicina. Adquisisción de capacidad para concebir, diseñar, poner en práctica y adoptar un proceso sustancial de investigación con seriedad académica. 3º. capacidad de realizar un análisis crítico, evaluación y síntesis de ideas nuevas y complejas....

...

El máster de Desarrollo e Innovación de Alimentos está diseñado para que el alumnado adquiera unas bases suficientes que lo capaciten para analizar los diferentes procesos que forman parte de las actividades de I+D+I en el campo de la alimentación. La sociedad demanda especialistas en I+D+I que tengan capacidad de innovación, que puedan integrarse...

Objetivos: Conocer la caracterización microbiológica y fisicoquímica de alimentos de origen animal, vegetal y cárnico. Conocer las propiedades funcionales de las proteínas lácteas con el objetivo de utilizarlas en productos especiales. Conocer el efecto que los tratamientos tecnológicos tienen en dichas propiedades. Adquirir un conocimiento aplicado de los ...

El máster de Seguridad Alimentaria es interuniversitario, que está coordinado por la Universidad de Barcelona y en el que participan la Universidad Autónoma de Barcelona y la Universidad Pompeu Fabra. Además, en el a su organización e impartición del máster, colaboran de formanera destacada la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria de la Agencia...

Los estudios de postrado en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada ofrecen una formación especializada centrada en formar profesionales en el campo de la nutrición molecular , con especial énfasis en las nuevas tecnologías como la transcriptómica , la epigenómica , la proteómica , la metabolómica y el concepto de la biología de sistemas , dado que...

El desarrollo de este Programa de Doctorado en Nutrición Humana está justificado por varias razones. Por una parte la Nutrición, Alimentación Humana y Tecnología de Alimentos están presente en muchos aspectos de la sociedad, ya que constituye una de las actividades humanas imprescindibles para la vida y que al mismo tiempo es de especial importanci...

Se trata de un máster con doble vertiente PROFESIONAL y de INVESTIGACIÓN con acceso a DOCTORADO con MENCION HACIA LA EXCELENCIA. En el intervienen profesores procedentes de la UPV, de otras Universidades Españolas, de Centros de Investigación del CSIC, de Centros Tecnológicos, de la Administración Pública y de empresas del Sector Alimentario. El ...

El programa de doctorado Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (BIOTECAL) está dirigido a la investigación en técnicas avanzadas de seguridad, biotecnología y ciencias alimentarias, con la finalidad de obtener alimentos de elevada calidad sensorial, seguros, nutritivos y saludables mediante procesos ecoeficientes y sostenibles. Estos estu...

El Máster en Nutrición y Metabolismo es una titulación especializada, dirigida a la formación de profesionales en el ámbito de la nutrición tanto de carácter básico como aplicado. La necesidad de estos profesionales recae en la importancia que adquiere, cada vez mas, el interés de la sociedad en obtener una mejor calidad de vida a través de una cor...

El Programa tiene como objetivo completar la formación de los alumnos en el campo de la Producción Animal, ofreciendo en el periodo de formación los conocimientos teóricos que fundamentan las técnicas aplicadas en la cría, alimentación y manejo de las especies productivas y su repercusión en el bienestar de los animales y la calidad de los producto...

La comprensión del funcionamiento íntimo del proteoma, o conjunto de proteínas de un ser vivo, representa un reto investigador de incalculable magnitud, lo que va a requerir el esfuerzo sincronizado y sinérgico de infinidad de laboratorios en todo el mundo. En este sentido, el objetivo fundamental de este Máster Interuniversitario es la formación i...

Temario: Línea Específica de Investigación: Nutrición Humana: Estrés oxidativo y homeostasis redox: Implicaciones patológicas, UIB Estrés oxidativo y nutrición: Actividad física y respuesta inmunitaria, UIB Bases moleculares del dimorfismo sexual en el metabolismo energético, UIB Descripción y análisis nutricional de los colectivos humanos, UIB Diseño...

Objetivos: Formar a estudiantes en los efectos de los factores nutricionales, ambientales y el estilo de vida sobre la carga genética individual y la salud del organismo Facilitar al estudiante conocimientos relacionados con la metodología científica y bioética de la investigación en las distintas etapas del crecimiento y desarrollo Promover la colaboración...

Este Máster ofrece una formación especializada centrada en formar profesionales capacitados para la investigación en las vertientes más punteras e innovadoras del campo de la nutrición. A través del programa de este Máster se pretende formar profesionales capaces de aplicar los conocimientos sobre nutrición humana, diferenciar las características ...

La importancia de la seguridad de los alimentos en los ámbitos de la salud, social, y económico, y las demandas de formación detectadas (tanto a nivel interno de la Propia Universidad como a nivel externo) justifican la impartición de un Máster Oficial que aborde esta temática de un modo específico. El Máster se aborda desde una amplia perspect...

La importancia socio-económica del sector alimentario unido a los grandes cambios acontecidos en el campo de la alimentación en cuanto a pautas dietéticas, nuevos alimentos, interés creciente por determinados nutrientes, nuevas tecnologías de procesado, nuevos materiales de envasado y biotecnología alimentaría, precisa de profesionales e investigad...

La investigación en Ciencia de los Alimentos es prioritaria en la sociedad actual puesto que tiene como principal objetivo la producción de alimentos seguros y de calidad. El Máster en Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos está dirigido a proporcionar una serie de bases científicas y metodológicas para aquellas pers...

La comprensión del funcionamiento íntimo del proteoma, o conjunto de proteínas de un ser vivo, representa un reto investigador de incalculable magnitud, lo que va a requerir el esfuerzo sincronizado y sinérgico de infinidad de laboratorios en todo el mundo. En este sentido, el objetivo fundamental de este Máster Interuniversitario es la formación i...

Objetivos: Por un lado capacitar al alumno para el desarrollo de tareas de investigación y/o académicas en el ámbito de las Ciencias de los Alimentos; y, por otro, formar profesionales cualificados en este campo que sepan integrarse en equipos multidisciplinares desarrollando y conservando el espíritu crítico, en un entorno de respeto al prójimo, que fomente ...